サプリメントアドバイザー

日本ニュートリューション協会のサプリメントアドバイザー講座を受けている。
http://www.supplementadviser.com/

栄養学も学ぶのだけど、まったくいままでやってこなかった事。
右から左にぬけていってしまうことが多いのです。
ここで記事にしていったら、読む人に役立つし、私の復習にもなるかな？

では、まず・・・

３大栄養素からいってみよう！

糖質（炭水化物）・脂質・たんぱく質

これらは、身体を動かすエネルギー源ですな。

え？ビタミンも栄養だよね？
重要そうなのに３大じゃないんだ？

と、お思いですか？

ビタミン・ミネラルは、体調を整える栄養素なんですね。
もちろん、不足すると人間は生きていけません。

今日は糖質について語らせて！

【糖質】

◇糖質とは？
穀類、イモ類、砂糖の主成分。炭水化物を構成する成分のひとつ。
◇役割は？
筋肉の運動や、体温を保持すし、そのためのエネルギー源となる。
脳・神経系の唯一のエネルギー。
頭を使ったり、疲れると甘い物がほしくなるのはそのせいね。

◇で、糖分をとりすぎると？
体内にとりこまれた糖質の半分はエネルギー源として利用されるんですが。。。。
残りの糖質はグリコーゲンまたは中性脂肪に変換されて体内に蓄えられます。
きゃ～ぁあ！
怖いですねぇ。適量の糖質は必要なのですが、とりすぎに注意！

◇糖質の種類
・単糖類、ニ糖類、多糖類 とあります。原子レベルでいうと
炭素（Ｃ）、水素（Ｈ）、酸素（Ｏ）の結合の仕方がそれぞれ異なります。

・単糖類：ブドウ糖（ｸﾞﾙｺｰｽ)、果糖（ﾌﾗｸﾄｰｽ)
・二糖類：麦芽糖(ﾏﾙﾄｰｽ)、乳糖（ﾗｸﾄｰｽ)
・多糖類：でんぷん（穀物）、グリコーゲン、食物繊維（ｾﾙﾛｰｽ、ﾍﾐｾﾙﾛｰｽ、ﾍﾟｸﾁﾝ)

え？食物繊維って糖質なんだ・・・
でも、これらは栄養の吸収をゆるやかにし、有害物質を排泄する働きがあり、
エネルギー源にはならないのでご安心を！